一、上檯
通常客人進包廂後小姐會被帶進包廂讓客人挑選（當然也有不讓客人挑選的店，在此我們先以會被挑選的店為主）酒店幹部帶檯時通常有許多小姐會因為害羞或是被同事說閒話，而不敢笑臉面對客人或是跟客人打招呼等等，但是各位一定要記住，到酒店上班就是要賺錢，如果這麼一點點的小動作都不敢做，那接下來的當然就是像那些帶檯時面無表情的小姐一樣被請出包廂，然後回休息室慢慢的發呆了！
通常只要活潑、外向往往就能在第一時間優先的坐進包廂。
二、坐檯
順利的坐進包廂後，就可以開始進行坐檯的服務了，坐檯服務不外乎就是要讓客人感到開心，與有被重視的感覺，千萬別自顧自的做自己的事，以免下次就沒有機會再坐客人了，如果想對酒店小姐上檯技巧與坐檯服務更加的瞭解，歡迎加LINE洽詢。
三、訂桌
只要將上述的2項帶檯與坐檯做好的話，剩下的就是靠平時打電話跟客人做一些關心或朋友聊天的方式了，如此一來這位客人會更加深對妳的印象，下次他到酒店消費的時候，必然會先找他們認為對自已比較有機會的人來坐自已檯！